Litoral Norte
Entre o mar e as montanhas
O Litoral Norte do Rio Grande do Sul é uma região privilegiada pela diversidade de paisagens e sabores. Entre o oceano Atlântico e a Serra, temos os campos de transição e uma rede interligada de lagoas que formam ecossistemas únicos, que combinam restingas, campos, dunas e áreas de mata atlântica preservada. Esse encontro de ambientes cria um cenário de rara beleza e um clima oceânico marcado por umidade e ventos frescos, que influenciam diretamente a produção local.
Ao longo do oceano, temos praias como Cidreira, um dos balneários mais antigos do estado, com seus famosos “Lençóis Cidreirenses” e onde costuma-se fazer passeios de buggy e barco.
Em Tramandaí, acontece a agitada Festa Nacional do Peixe. Xangri-Lá, é conhecida como a capital dos condomínios de luxo. Capão da Canoa, é a maior e mais populosa cidade do litoral norte, com mais de 63 mil habitantes, podendo chegar a 1 milhão de pessoas no pico da temporada. Por fim, temos Torres, com suas falésias imponentes e praias de águas limpas.
Torres também é conhecida como a capital nacional do balonismo, e possui alguns dos metros quadrados mais caros do Estado. A cidade praiana também é referência na cultura gastronômica da região, além de berço dos produtos feitos com amendoim da Amebom. Todas estas praias são conectadas pela rodovia estadual RS389, conhecida como “Estrada do Mar”.
Paralelamente à costa, temos a BR101, que percorre a região espremida entre as encostas da Serra Geral e o importante complexo interligado de lagoas como a Lagoa de Barros, a Lagoa da Pinguela, a Lagoa dos Quadros e a Lagoa Itapeva, que são berçários de inúmeras espécies marinhas que adentram o território através do Rio Tramandaí para reproduzirem-se. As lagoas também são fundamentais para uma importante atividade econômica da região: o cultivo do arroz; além da agropecuária e do lazer através da pratica de esportes náuticos.
Ao longo das encostas da Serra Geral, uma exuberante mata atlântica toma conta da paisagem, juntamente com os vales formados pelo início dos cânions, proporcionando, aos amantes da natureza passeios por inúmeras trilhas e incontáveis cachoeiras, responsáveis pelo grande crescimento do ecoturismo.
Cidades como Maquiné (conhecida por seus doces artesanais), Terra de Areia (produtora do pequeno e delicioso abacaxi que leva o mesmo nome), Três Forquilhas (berço das deliciosas compotas e conservas Brehm-Três Forquilhas), e Três Cachoeiras (destacada por seus produtos orgânicos feitos com banana, goiaba e açaí), permeiam-se entre os vales e abrigam inúmeros pequenos produtores de frutas (com destaque para a banana), hortaliças, melado, açúcar-mascavo, cachaça, compotas e conservas.
Ao longo da BR101, Osório se consolida como principal polo comercial e de serviços da região, tendo como atração o Morro da Borússia, onde se pode apreciar uma espetacular vista das praias, dos campos, das lagoas e do Parque Eólico de Osório (único do Brasil aberto à visitação), enquanto amantes dos esportes radicais saltam de asa delta.
A região também é cortada ao meio pela RS453, conhecida como “Rota do Sol”, a principal ligação da Serra Gaúcha com o Litoral Norte gaúcho e por onde milhares de turistas descem a Serra do Pinto a cada ano para desfrutarem das praias.
No Tchê Empório Gaúcho trazemos delícias que expressam essa maravilhosa diversidade. Cada receita traz consigo o frescor e a rusticidade típicos do litoral gaúcho, transformando ingredientes locais em experiências de sabor único. São memórias preservadas que encantam moradores e visitantes. Descobre como a combinação entre mar, campos, lagoas, vales e encostas podem transformar teu cotidiano em momentos de prazer e autenticidade.
