O Doce de Abóbora Brehm tem pedaços com o interior macios e são bem cascudos na sua parte exterior, resultado da sua “queima” na cal, uma técnica antiga usada por doceiras experientes e que confere uma deliciosa textura ao doce. Sua calda possui um ponto próximo ao de “açúcar queimado”, o que lhe confere um sabor acentuado. Uma sobremesa muito saborosa, que pode ser apreciada especialmente com nata, requeijão e queijos do tipo colonial, mussarela, minas (curado ou não) e tantos outros! Uma delícia que irá lembrá-lo de sua infância e de sua avó!