Castellamare Merlot é elaborado a partir de uvas 100% provenientes de vinhedos de Farroupilha, na Serra Gaúcha. Vinho de intensa coloração vermelha rubi. Seus aromas são dominados pela fruta, como ameixa e passas, com um toque sutil de violetas e carvalho. Em boca é elegante e bem estruturado, com taninos macios e acidez bem equilibrada, tornando-o ideal para acompanhar pratos de massas e carnes mais condimentados e queikos de média maturação.