Os ovos de codorna da Brehm são uniformes, inteiros e conservados na medida certa entre água, sal e vinagre, com um toque de especiarias e um sabor especial de defumado. É bem equilibrado entre o vinagre e o sal, sendo bastante suave nesses aspectos.

Aproveite numa tábua de frios, como aperitivo, em saladas, decorando pizzas ou ainda acompanhando pratos a base de bacalhau.