Elaborado com a variedade símbolo da região da Alsace, este Gewürztraminer é elaborado a partir de uvas colhidas e selecionadas manualmente. Visualmente, é de cor amarela com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. Ao nariz, apresenta aromas intensos de frutas como lichia e pêssego branco, além de algo cítrico. Possui também notas de rosas e, em anos de maior maturação, um aroma característico de batata doce cozida. Em boca é de corpo mediano, com acidez e doçura equilibradas e uma delicada picância que lembra gengibre. Seu final é bastante persistente. Devido a sua potência de aromas e intensidade, este vinho harmoniza muito bem com pratos asiáticos, indianos e chineses, além de queijos leves, carnes brancas e sopas cremosas.