Vinho de cor violeta intensa, com reflexos roxos. Ao nariz é tipicamente frutado, lembrando ameixa preta maduras, além de especiarias. Em boca possui corpo médio, com taninos presentes. A passagem por carvalho lhe confere complexidade ao paladar, com notas de especiarias, baunilha e madeira. Acompanha carnes assadas e grelhadas, massas com molhos densos, queijos amarelos, fiambres e embutidos defumados.