A planta da amora silvestre (Rubus ulmifolius ) é um arbusto espinhoso pertencente à família Rosaceae, nativo da bacia do Mediterrâneo e do sul da Europa. Também conhecida como amora, está localizada em regiões temperadas e frias do hemisfério norte, embora também se adapte às condições tropicais. A amora é uma excelente fonte de vitaminas A (ácido retinóico ou retinol), C (ácido ascórbico), E, K e outras do complexo B. Além disso, contém flavonóides, antocianinas e carotenóides que, juntamente com seu baixo conteúdo de carboidratos, o tornam um potente antioxidante natural. Rica em fibras, açúcares, ácidos orgânicos e minerais como o potássio, o magnésio e o ferro, a amora silvestre consome-se, sobretudo, entre julho e agosto no seu estado natural e, depois, congelada nos restantes meses do ano. Por se tratar de uma fruta com baixo teor de frutose, é recomendada a pessoas diabéticas e pacientes oncológicos.

Este fruto do bosque, que em muitas zonas do país ainda cresce de forma completamente selvagem, pode ser consumido in atura, ou utilizado na preparação de doces e de compotas, bolos, tortas, sucos, xaropes, licores e sorvetes.