O mirtilo é um pequeno fruto azul, também conhecido como blueberry, originário de regiões frias e introduzido no Brasil pela Embrapa na região sul a partir da década de 80. É rico em antioxidantes (como as antocianinas, que combatem o estresse oxidativo e a inflamação), vitaminas (como a “C”) e minerais (como o potássio). Oferece benefícios para a saúde, como a melhoria da função cognitiva, saúde do coração e prevenção de doenças. Contribui ainda para a saúde da visão, ajuda no controle da hipertensão, pode combater infecções urinárias e auxiliar na recuperação muscular. Por se tratar de uma fruta com baixo teor de frutose, é recomendada a pessoas diabéticas e pacientes oncológicos.

O mirtilo tem um sabor caracteristicamente doce com um toque de acidez, descrito como refrescante e levemente agridoce. É uma fruta versátil que pode ser consumida fresca, em saladas de fruta, iogurtes, bolos, tortas e smoothies, ou ainda preparando-se sorvetes e geléias, adicionando uma explosão de sabor e nutrição às preparações.